Batata (tubérculo) e Salsa (erva aromática)

=Salsa erva aromática=

A salsa, também conhecida como salsinha, é uma planta medicinal que possui propriedades diurética, antioxidante, antibacteriana, antidiabética, imunomoduladora, citotóxica e nefroprotetora, devido aos seus principais componentes ativos como a miristicina e apigenina (flavonoides), apiol, alfa-pineno e beta-pineno, além de conter vitamina C e carotenos.

Por isso, a salsa pode ser utilizada no tratamento de doenças renais, como infecções urinárias e pedra nos rins, e para pressão alta, já que tem propriedade diurética.

As folhas, sementes e raízes da salsinha são usadas para preparar remédios naturais, vitaminas, chás e para temperar comidas, podendo ser encontrada na forma fresca ou desidratada.

BENEFÍCIOS

√Beneficia a saúde intestinal

√Combate o mais hálito

√Fortalece a imunidade

√Previne a anemia

√Protege o sistema nervoso

√Protege o fígado

√Melhora a digestão

√Trata a infecção urinária

Informação Nutricional

A tabela a seguir traz a informação nutricional para 100 g de salsinha fresca:

Composição nutricional	Salsinha fresca (100g)
Energia	36 calorias
Carboidratos	6,33 g
Proteínas	2,97 g
Gorduras	0,79 g
Fibras	3,3 g
Cálcio	138 mg
Magnésio	50 mg
Ferro	6,2 mg
Zinco	1,07 mg
Potássio	554 mg
Fósforo	58 mg
Vitamina C	133 mg
Vitamina B1	0,086 mg
Vitamina B2	0,098 mg
Vitamina B3	1,31 mg
Vitamina B6	0,09 mg
Folato	152 mcg
Vitamina A	421 mcg
Vitamina E	0,75 mg
Vitamina K	1640 mcg
Colina	12,8 mg

Como consumir

Para utilizar a salsinha em receitas, deve-se escorrer a salsinha fresca e que tenha as folhas bem verdes e firmes ou a salsa pura desidratada, de preferência orgânica, já que esta forma proporciona mais benefícios para a saúde.

   =Batata 🥔🥔🥔🥔🥔🥔 tubérculo=

A batata (Solanum tuberosum L.) faz parte de diversas receitas e é um alimento bastante presente nas mesas dos brasileiros. De acordo com a Associação Brasileira da Batata, ela é o quarto alimento mais consumido no mundo, ficando atrás apenas do arroz, trigo e milho. O tubérculo surgiu no Andes peruanos e bolivianos e é cultivado há mais de sete mil anos. Sua popularidade ocorre devido ao fato de ser um alimento barato, fácil de cultivar e de fazer. Mas ela também tem boas propriedades nutricionais: possui grande quantidade de água, fibra alimentar e é uma importante fonte de carboidratos para o dia a dia. Além disso, contém vitaminas, potássio, cálcio, ferro, magnésio, manganês e.

BENEFÍCIOS

√Cuida da pele 

√Evita cãibras

√Fortalece o sistema imunológico

√Fortalece energia

√Fortalece a saúde dos ossos

√Previne doenças cardiovasculares

√Melhora o funcionamento cerebral

√Melhora o sono.

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